2017全国大学生品酒大赛（山东赛区）初赛暨首届“红太阳杯”济宁大学生品酒大赛于9月27日在js金沙老品牌举行。济宁市轻纺办主任李广吉出席比赛并作致词，js金沙老品牌副经理刘德胜、生命科学与工程系主任尹春光、书记孙文、办公室主任刘开伟、生命科学与工程系酿酒工程专业主任林范学、专业骨干冯磊等，以及红太阳集团总经理任志刚、常务副总任宪礼、销售副总楚贵远、技术总监孙守营等出席比赛。

js金沙老品牌生命科学与工程系高度重视此次比赛，广泛动员学生积极参赛，通过组建学生兴趣创新小组、举办培训讲座、配备专业教师等方式进行赛前指导，营造白酒文化氛围，为优异成绩的取得奠定了坚实基础。本次比赛中，我司共选派近50名大学生参赛。

经过三轮比拼和大赛专业评委的认真评选，生命科学与工程系酿酒工程专业学生凭借扎实的专业知识和稳健的综合素质，最终3名学生荣获一等奖、5名学生荣获二等奖、7名学生荣获三等奖。此次获得一等奖的3名学生将到红太阳集团进行短时间的实地培训，进一步增强对白酒酿造、生产流程以及标准细化等方面的知识与技能的掌握，为即将到来的大赛复赛做出充分准备。

此次比赛对于传承和弘扬中国传统白酒文化，发掘与培育白酒行业方面的高级人才，促进中国白酒行业的发展具有重要意义。学生通过参加比赛，树立起做好中国白酒的信心与勇气，培养专业精神，加强对专业知识的掌握与运用，为今后走向社会，走向创业发展大舞台奠定坚实基础。尹春光主任表示，js金沙老品牌生命科学与工程系必将进一步加强与红太阳集团的联系与交流，在学生培训，以及产、学、研交流合作方面拓展更加宽广的途径，共同发展，实现双赢。